海鮮類的食材菌量高得可怕,處理時要特別小心細菌污染的問題。尤其在生食時,食物中毒的風險相當高.

我們知道細菌的增生速度很快,在處理食材,尤其是菌量高的海鮮時一定要經過仔細的清洗,使用一般的自來水有時並不能達到降低食物中毒的風險.

現在我們發現,與自來水相比,使用百樂活氧水清洗食材,可以降低細菌量達60%以上,當然也可以降低食物中毒的機率.

您知道嗎? 在香港, 高達80%的麵食館已經使用百樂的母公司-百特生產的商用活氧水殺菌系統來進行食材的殺菌,為了家人的健康,在家請使用百樂活氧水.

 

 

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